煮込み料理人気ランキング55選！和食・洋食など種類別レシピで紹介！

味噌やバターを加えることで、濃厚な風味に仕上げるクリーム煮のレシピです。豚肉の代わりに、鶏肉や魚介類を使ってアレンジしても美味しく食べられます。

フレンチ系の煮込み料理には、どのような種類があるのでしょうか。ここからは、フレンチ系の煮込み料理の人気レシピを紹介します。

じゃがいもや人参などの野菜とウインナーの旨味がよく出たポトフは、人気の高い煮込み料理です。味付けは塩とコンソメのみでシンプルなので、料理初心者でも簡単に作ることができます。

ラタトゥイユは、南フランス・ニース地方の伝統的な煮込み料理です。このレシピでは、トマトやズッキーニ、じゃがいもなどの具材を豊富に使っています。温かいまま食べるだけでなく、冷やしても美味しい料理です。

白身魚やエビ、ムール貝などの具材を贅沢に使ったブイヤベースは、パーティーやおもてなしに適した料理です。魚介の種類や量によって旨味の出方が変わるので、味見をしながら少しずつ調味料を加えましょう。