煮込み料理人気ランキング55選!和食・洋食など種類別レシピで紹介!

【料理ブロガー監修】煮込み料理の人気レシピを知っていますか?今回は、煮込み料理を〈和食・洋食・フレンチ・イタリアン〉の種類別に人気ランキングでレシピとともに紹介します。料理が苦手な人や初心者にも簡単な煮込み料理も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 煮込み料理の人気レシピは何がある?
  2. 煮込み料理【和食系】レシピの人気ランキング17選
  3. ①殿堂入りバター味噌肉じゃが
  4. ②炊飯器で作れる大根と手羽先の煮物
  5. ③作り置きに豚の角煮
  6. ④和風煮込みハンバーグ
  7. ⑤定番の肉じゃが
  8. ⑥和風ロールキャベツ
  9. ⑦和風カレー煮込みうどん
  10. ⑧付け合わせに使える大根の煮物
  11. ⑨圧力鍋でいわしの梅煮
  12. ⑩おつまみにぴったりホルモンのどて煮
  13. ⑪炊飯器でほったらかしおでん
  14. ⑫おつまみにぴったりのホルモン煮込み
  15. ⑬簡単作り置き牛肉のしぐれ煮
  16. ⑭野菜たっぷりモツ鍋
  17. ⑮キャベツと豚肉の白だし煮
  18. ⑯大根の和風カレー
  19. ⑰イカと大根の煮物
  20. 煮込み料理【洋食系】レシピの人気ランキング17選
  21. ①王道の簡単本格ビーフシチュー
  22. ②デミグラスソースの煮込みハンバーグ
  23. ③クリームシチュー
  24. ④骨付きチキンの本格カレー
  25. ⑤トマト缶のロールキャベツ
  26. ⑥豚肉と白菜のトマト煮込み
  27. ⑦豚肉のウイスキー煮込み
  28. ⑧ヨーグルトとバターのチキンカレー
  29. ⑨白身魚のトマト煮込み
  30. ⑩鶏肉のクリーム煮
  31. ⑪ビーフストロガノフ
  32. ⑫野菜のクリームシチュー
  33. ⑬キャンプで食べたい鶏肉のトマト煮込み
  34. ⑭魚のココナッツカレー
  35. ⑮牛肉と野菜のトマト煮込み
  36. ⑯豚肉のビール煮
  37. ⑰豚肉と白菜のクリーム煮
  38. 煮込み料理【フレンチ系】レシピの人気ランキング10選
  39. ①じゃがいもと人参の簡単ポトフ
  40. ②フレンチの定番ラタトゥイユ
  41. ③パーティーにぴったりのブイヤベース
  42. ④おもてなしに最適なブフ・ブルギニョン
  43. ⑤オリーブオイルとバターのフリカッセ
  44. ⑥ほったらかし塩豚風ポトフ
  45. ⑦ウインナーのラタトゥイユ
  46. ⑧ブイヤベースのリゾット
  47. ⑨牛肉のフリカッセ
  48. ⑩鶏肉のノルマンディ風煮込み
  49. 煮込み料理【イタリアン系】レシピの人気ランキング11選
  50. ①鶏肉と赤ワインのカチャトーラ
  51. ②スペッツァティーノ
  52. ③初心者におすすめのミネストローネ
  53. ④おもてなしに使えるカポナータ
  54. ⑤フィレンツェ風のグリンピース煮込み
  55. ⑥アスパラガスのクレマ
  56. ⑦豆乳とベーコンのリゾット
  57. ⑧鶏肉のカポナータ
  58. ⑨イタリア野菜のトマト煮込み
  59. ⑩渡り蟹のチーズリゾット
  60. ⑪牛肉のカポナータ
  61. 煮込み料理の人気レシピを作ってみよう!

出典: https://cookpad.com/recipe/4890935

ブフ・ブルギニョンは牛肉を赤ワインで煮込んだ料理で、日本のビーフシチューの元だと言われています。具材や調味料を豊富に使い、完成するまで半日ほどかかりますが、フレンチレストランのような本格的な味わいに仕上がります。

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⑤オリーブオイルとバターのフリカッセ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830004695/

バターや生クリームを使って作るフリカッセは、白い煮込み料理として知られています。きれいな白色に仕上げるポイントは、玉ねぎを炒めすぎないことと、焦がさないように弱火でじっくり煮込むことです。また、鶏肉にコーンクリームをまぶして焼くことで、より濃厚な味わいになります。

鶏もも肉のコーンクリームフリカッセ レシピ・作り方 by パッちゃん4649|楽天レシピ

⑥ほったらかし塩豚風ポトフ

出典:https://ameblo.jp/soloist-table/entry-12420388270.html

豚肉やにんじんなどの野菜を鋳物鍋に入れ、オーブン過熱と合わせて1~2時間かけて煮込むポトフのレシピです。煮込んでいる間は目を離せるので、他の調理や家事を同時に進められます。なお、豚肉はスペアリブやベーコンブロックを使うと本格的な味わいになります。

詳細はこちら

⑦ウインナーのラタトゥイユ

出典: https://cookpad.com/recipe/3438466

ラタトゥイユの具材にウインナーを入れることで、より旨味を強く出した人気のアレンジレシピです。パプリカやかぼちゃなどの野菜を豊富に使うため、栄養バランスも簡単に整います。なお、トマト缶は裏ごしではなくカットタイプを選ぶと食感が良くなります。

シャウエッセンの野菜たっぷりラタトゥーユ by シャウエッセン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

⑧ブイヤベースのリゾット

出典: https://cookpad.com/recipe/6883808

ブイヤベースは、リゾットにアレンジする食べ方も人気があります。このレシピでは、ムール貝を蒸し焼きして旨味を閉じ込め、ご飯を加えて煮込むことで美味しく仕上げています。お米ではなく炊いたご飯を使うため、簡単に調理したいときにおすすめのレシピです。

ムール貝のブイヤベースリゾット by イオン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

⑨牛肉のフリカッセ

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