煮込み料理人気ランキング55選！和食・洋食など種類別レシピで紹介！

カボチャやじゃがいもなどの野菜を入れて甘みを出した、子供に人気のクリームシチューです。肉は使いませんが、バターやチーズを加えることで濃厚な風味に仕上がります。

ダッチオーブンで調理するため、キャンプやバーベキューでも活用できることで人気のあるレシピです。ダッチオーブンを使うと、短時間で鶏肉が柔らかくなります。骨付きの鶏肉を使うと、芳醇な旨味が出てより美味しく仕上がります。

スーパーや魚屋で売っている魚のアラを使うと、南インド風の本格カレーを作ることができます。なお、魚のアラが手に入らない場合は、カンパチやタラなどの白身魚で代用することも可能です。

牛肉とともに、セロリやじゃがいもなどの野菜を豊富に使ったトマト煮込みです。牛肉は加熱する前に塩をふり、常温で馴染ませておくと柔らかく仕上がります。

豚肉をビールで煮込むと柔らかくなり、コクが増して深みのある料理に仕上がります。レシピでは、フライパンで肉の表面を焼き鍋に移して、コンロで加熱します。