煮込み料理人気ランキング55選！和食・洋食など種類別レシピで紹介！

ズッキーニやパプリカなどのイタリア野菜を、鶏肉とともに煮込んだ栄養満点の一品です。水分を多めにして作るので、スープの代わりにもなります。ズッキーニが手に入らない場合は、きゅうりを使ってアレンジするのもおすすめです。

渡り蟹を茹でて出汁をとり、生米を加えて煮込む本格的な味わいのチーズリゾットです。お米は少し芯を残したアルデンテの状態で加熱を止めると、レストランで食べるようなリゾットに仕上がります。

カポナータに牛肉を加えてアレンジした、食べ応えのあるレシピです。牛肉は、サイコロステーキのようにカットされたものを使うと簡単に調理することができます。なお、具材はズッキーニやパプリカのように硬い野菜から先に鍋に入れると、均一に火が通ります。

煮込み料理は定番のものからパーティー向きのものまで、さまざまな種類があります。今回紹介した人気レシピを参考に、色々な煮込み料理を作ってみましょう。