うどを使ったおつまみの人気レシピ22選！中華〜和風まで簡単な一品を紹介！　

ベーコンのスモーキーな味とうどの苦味が調和して、とても味わい深い料理です。ベーコンの塩味だけで十分ですが、好みで黒こしょうを使っても構いません。ビールなどのお酒とよく合うレシピです。

生ハムでうどとブロッコリーの茎をくるくると巻いた料理で、とても簡単なものですが、盛り付け次第で華やかな料理に仕上がります。時短レシピなので、急な来客でも慌てずに作れるレシピです。

塩こしょうで炒めたうどとべーコンを耐熱皿に移し、マヨネーズとチーズを好みで振りかけオーブントースターで焼きます。とろとろのチーズとうどが絡まって絶妙な美味しさです。

うどや新じゃが、ふきのとうなどの春野菜を160℃に熱したオイルで火が通るまでゆっくりと揚げた後、仕上げに高温でカリッと揚げなおします。ビールなどによく合うおつまみで、塩を軽くふって食べるのがおすすめです。

味付けはシンプルに鶏がらスープの素のみで、仕上げに黒こしょうをふっています。しいたけの他、エリンギや舞茸などのきのこ類を使ってもよいでしょう。ワインによく合うピリ辛のおつまみです。