人気1位｜きゅうりのキューちゃんの殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！

朝作れば、夜には食べられるきゅうりのキューちゃんのレシピです。きゅうりは、煮過ぎると歯応えの無い食感になってしまうので注意が必要です。きゅうりを切る際は、7㎜ほどの厚さに揃えて切りましょう。

パリパリとした食感にするコツは、きゅうりを加熱しないで煮立てた煮汁に漬けること、そして冷ます際に蓋をせずに放置することです。二度漬けすることで、しっかりと味の染み込んだ漬物が出来上がります。

電子レンジを使用するので、手軽に自家製きゅうりのキューちゃんを作ることができます。食べ終わって残った汁は、味の調整をしてもう一度漬けることができるので捨てずに利用してください。

箸が止まらなくなるほど美味しい、きゅうりの漬物の人気レシピです。きゅうりを塩揉みしたら一度味見をして、塩気が強い場合は水にくぐらせて余分な塩分を抜いてください。冷蔵庫で一週間ほど、冷凍庫では一か月ほど保存が可能です。