人気1位｜牛肉切り落としの殿堂入りレシピTOP50【つくれぽ1000】から厳選！

酢、みりん、ごま油、白すりごまなどを和えた、にんにくのタレが決め手のチャプチェはコチュジャンの量で辛さを調整しましょう。このタレは色々な料理に応用できるので、牛肉切り落としだけでなく豚こま肉などでも試してみてください。

すき焼き鍋がなくても気軽にすき焼き風の一品が作れると評判の、牛肉切り落としを使ったレシピです。材料や調味料が少ないのも嬉しいポイントです。好みで生卵をトッピングして、熱々のご飯にかけて食べてみてください。

クックパッドの「絶品卵レシピ」に掲載されたレシピです。牛肉切り落としは煮過ぎると固くなってしまうので、赤みが少し残っている状態で中火にして、溶き卵を少しずつ入れるとふわふわに仕上がります。

甘辛い濃いめの味付けなので、大人はビールが、子どもはご飯がすすむ一皿です。にんにくの芽のシャキシャキ感を楽しむためにも、火を通しすぎないように気をつけてください。牛肉切り落としの量は250gだと味が濃い目になるので、好みで加減をしましょう。