人気1位｜牛肉切り落としの殿堂入りレシピTOP50【つくれぽ1000】から厳選！

このレシピの比率は、水300mlにしょう油大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1で、3:2:1と覚えておくとよいでしょう。玉ねぎのや牛肉切り落としの量によって多少の調整が必要ですが、一定の割合で作ると味が安定してきます。

芋煮のバリエーションは数多くありますが、牛肉切り落としを使うときはしょう味にするとよいでしょう。砂糖やみりんが入るので甘辛い味わいで、里芋の柔らかい食感と牛肉切り落としのうま味がとてもよく合います。

肉じゃがは、じゃがいもの大きさ、にんじんや玉ねぎの切り方など、その家庭それぞれのやり方が微妙に違っていて、味わいも変わります。煮詰める時に、じゃがいもを取り出して煮崩れを防ぎましょう。