たこ焼きに入れるネギの切り方は？種類・量やネギポン酢などのおすすめも紹介！

たこ焼きは、家庭でも手軽に作れる人気のメニューです。たこ焼き専門店で売られているたこ焼きは、ネギ入りと表示されているものがあります。今回は、手作りのたこ焼きにネギを入れるかどうかなどについて解説します。

家庭で手作りする場合でも、たこ焼きにネギを入れるとネギのうまみや甘み、風味が加わってさらに美味しく食べられるためおすすめです。続いてはネギの切り方・量、ネギの種類などについて詳しく解説します。

たこ焼きにネギを入れると、それだけで美味しいたこ焼きが作れます。しかし、ネギと一口に言っても種類は青ネギ、長ネギなどがあり、入れる量やネギの切り方に戸惑う人もいるでしょう。たこ焼きに入れるネギについて、解説します。

ネギの切り方は、どんなネギの種類であっても上記画像のように小口切りにするのがおすすめです。ネギを束ねて端から5mm～1cm幅でリズムよく刻んでいくのが切り方のコツです。

小口切りをおすすめする理由としては、生地の中にネギを入れた場合は柔らかなたこ焼きの生地の食感を損なわないためと、たこ焼きをひっくり返す際に邪魔にならないためです。また、ネギをたこ焼きの上からトッピングする場合はネギ特有の歯ごたえある食感が引き出され、小口切りにすることで香りもよくなります。

たこ焼きにネギを入れる際の量の目安について説明します。家で手作りする場合、食べる人の好みに合わせるのがもっとも美味しい量と言えますが、一般的にはたこ焼き1個あたり、小さじ1～2杯を目安にするとよいでしょう。

ネギを入れるタイミングは、生地を鉄板に流し込んでタコなどの材料を入れ、最後にネギを入れると後の工程がスムーズです。ネギやほかの材料を中に巻き込むようにしてひっくり返すと、ネギがうまく中に入り込みます。

最後に、たこ焼きにおすすめしたいネギを使ったおすすめの味付けを紹介します。紹介した味付けは、生地の中に混ぜ込んで焼き上げても、焼きあがったたこ焼きにトッピングしても美味しく食べられます。