人気1位｜手羽元の煮物の殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

塩麹で煮ることで、手羽元が柔らかく仕上がる煮物です。残った汁には出汁がよく出ているので、そのまま汁にそうめんを入れたり、ラーメンスープとしてアレンジできます。

こちらのレシピは子供にも人気な味付けで、ごはんにもパンにも合う洋風煮物です。ソースにとろみがつくまで煮詰めると、肉も柔らかく仕上がります。

しょうゆベースの煮物が多いですが、こちらの煮物は塩ベースのあっさりした煮物です。手羽元はぶつ切りにすることで、骨から出汁が出やすくなります。

火が通りにくい手羽元ですが、煮物にすることでゆっくり火が通り、肉も柔らかく仕上がります。今回紹介したレシピを参考にして、手羽元の煮物を作ってみてください。