ちりめんじゃこは冷凍保存できる？賞味期限は？解凍方法や食べ方も紹介！

ちりめんじゃこは、使い切れずに賞味期限を過ぎてしまうこともありますが、冷凍保存ができれば便利だと考える人も多いです。ここでは、ちりめんじゃこの冷凍保存や、冷凍したちりめんじゃこの日持ち期間、賞味期限などについて紹介します。

ちりめんじゃこを長期間保存したい時は、冷凍保存がおすすめです。ちりめんじゃこは少し乾かしているため、生魚よりも日持ちしますが、冷蔵保存での日持ち期間は長くても1週間以内です。しかし、冷凍保存すれば冷蔵保存よりも賞味期限を延ばすことができるので、少しずつ食べたい人にも向いています。

（＊ちりめんじゃこの日持ちについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ちりめんじゃこはしらすを乾燥させた食材で、長期保存には冷凍保存がおすすめですが、どのように保存すればよいのでしょうか。ここでは、具体的なちりめんじゃこの冷凍保存の方法を紹介します。

ちりめんじゃこが密閉された袋に入っている場合は、そのまま袋ごと冷凍することができます。密閉されているので冷凍中に空気に触れることもなく、風味を損なわずに保存できます。

開封した後のちりめんじゃこの場合は、ジップロックなどの密閉できる保存袋に入れて空気を抜き、平らにして冷凍するのがおすすめです。使いやすいように小分けにすれば、解凍する時にも便利です。小分けにして冷凍保存すれば、ちりめんじゃこ同士が密着して傷むのも防げます。

ちりめんじゃこは冷凍保存すると1か月ほど日持ちするのでおすすめですが、どのように解凍すればよいでしょうか。ここでは、冷凍ちりめんじゃこの解凍方法について紹介します。