ちりめんじゃこは冷凍保存できる？賞味期限は？解凍方法や食べ方も紹介！

冷凍ちりめんじゃこや市販のれんこんの水煮を使った簡単な炒め物で、野菜の下ごしらえやしらすの解凍の手間も省けます。オリーブオイルはちりめんじゃことも相性が良く、乾燥しらすの食感にれんこんの食感もよく合います。

冷凍ちりめんじゃこをサラダの上に振りかけて、自然解凍で食べるサラダのレシピです。食べる直前に解凍するので水気も出にくく、しらすの旨味がそのまま味わえます。お好みのドレッシングで楽しめますが、洋風よりも和風や中華風のドレッシングの方がよく合います。

ちりめんじゃこはしらすを乾燥して作られているので、少し日持ちはしますが長く保存したい時は冷凍保存がおすすめです。紹介した冷凍保存方法を参考に、ちりめんじゃこの旨味を損なわず、美味しく冷凍してください。