かつおを加熱したレシピ22選！たたきをアレンジして焼く料理を紹介！

かつおはたたきにする食べ方が人気ですが、アレンジを加えて旬のかつおの味わいをさらに楽しめるレシピはないのでしょうか。そこで今回は、かつおを加熱して作る人気レシピを焼き物と煮物の他に、揚げ物や炒めもの別に分けて紹介します。

かつおを加熱した焼き物の料理は、フライパン一つで手早く作れるレシピが多く、覚えておくともう一品欲しいときに便利です。ここでは、かつおを加熱して作る焼き物の人気レシピを7つ紹介します。

かつおの刺身が余ったら、フライパンだけですぐに作れる漬け焼きにしてみましょう。漬け焼きはしょうゆの他にゴマや塩麹のタレで味わいを変えられるので、飽きずに食べ続けられる所も魅力です。

かつおのたたきとオーブントースターを使い、本格的なパン粉焼きを簡単に作れるレシピです。食欲を引き立てる黒ごまの風味と心地良いパン粉の食感で、かつおが苦手な人でもあっさり食べられます。

香味焼きは食欲がないときや、おつまみに向いているレシピです。かつおの刺身を使うとフライパンで少し加熱するだけで作れるので、もう一品欲しいときに重宝します。

かつおのたたきと似ていますが、レシピのようにニンニクを炒めた油で焼くだけで味わいが大きく変わります。また、1.5cm〜2cmの厚さで斜めに切り分けると、かつおをより美味しく食べられるので参考にしてください。