かつおを加熱したレシピ22選！たたきをアレンジして焼く料理を紹介！
かつおを加熱したレシピは何があるのでしょうか？今回は、かつおを加熱した人気レシピを〈焼き物・煮物・揚げ物・炒め物〉など系統別に紹介します。かつおのたたきや刺身をアレンジした簡単レシピを紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- かつおを加熱した料理って？アレンジレシピは何がある？
- かつおを加熱した料理【焼き物】人気レシピ
- ①刺身が余ったらアレンジに使えるかつおの漬け焼き
- ②かつおのたたきで作るパン粉焼き
- ③余った刺身を活用できるかつおの香味焼き
- ④焼き方で味わいが変わるかつおのレアステーキ
- ⑤小さい子供でも食べやすい油揚げを使ったかつおの包み焼き
- ⑥バルサミコ酢のソースを和えたかつおのムニエル
- ⑦気軽にアレンジを楽しみたい人向きのかつおの照り焼き
- かつおを加熱した料理【煮物】人気レシピ
- ①刺身を簡単にアレンジできるかつおの生姜煮
- ②かつおのさっと煮
- ③かつおのたたきで簡単角煮
- かつおを加熱した料理【揚げ物】人気レシピ
- ①ご飯が進むかつおとナスの揚げ浸し
- ②残りの生かつおで簡単に作れる竜田揚げ
- ③子供のお弁当に入れたいかつおのフライ
- ④かつおが苦手な子供でも食べられるチーズ入りワンタン揚げ
- ⑤給食のメニューで子供が喜ぶかつおの更紗揚げ
- ⑥加熱用かつおの活用におすすめの南蛮漬け
- かつおを加熱した料理【炒め物】人気レシピ
- ①ご飯が進むかつおの味噌バター炒め
- ②オニオンソースを和えたかつおのオリーブ炒め
- ③かつおのたたきで作るかつおとブロッコリーのソテー
- ④洋風気分を手軽に味わえるトマトソースを和えたかつおのソテー
- ⑤かつおのたたきで手早く作れるガーリックソテー
- ⑥かつおとエリンギの中華炒め
- かつおを加熱した料理を人気レシピで作ってみよう！
大葉が入ったオニオンソースの爽やかな風味で、食欲がなくてもかつおをあっさり食べられるメニューです。レシピで紹介しているように、刺身用のかつおを使うと少し加熱するだけで簡単に作れます。
③かつおのたたきで作るかつおとブロッコリーのソテー
かつおのたたきがあれば、フライパンを使って手早く炒め物を作れます。また、レシピでは塩コショウとレモン汁のみの味付けで、タレを作る手間もないので覚えておくと便利です。
④洋風気分を手軽に味わえるトマトソースを和えたかつおのソテー
刺身やたたきでかつおを食べ慣れた人は、トマトソースを和えたかつおのソテーを作ってみましょう。パスタやオムライスなどの洋食の献立と相性が良く、かつおの新しい味わい方を発見できます。
⑤かつおのたたきで手早く作れるガーリックソテー
ニンニクの風味でお酒が進む人気のレシピで、かつおでおつまみを作る際に覚えておくと便利です。かつおのたたきで手早く作れるので、献立にもう一品欲しいときに重宝します。
⑥かつおとエリンギの中華炒め
かつおはしょうゆベースのタレで食べる場合が多いですが、辛味の効いた中華風の味付けもおすすめです。お弁当に入れる場合は、パプリカやピーマンなどを入れると彩りが良くなります。