マテ貝の時期は？潮干狩りの旬はいつ？関東・関西のおすすめのスポットも紹介！

マテ貝の旬の時期を知っていますか？7月・8月・9月は獲れるのでしょうか？今回は、＜関東・関西・北海道＞のマテ貝の旬の時期を、＜千葉・茨城＞の潮干狩りスポットとともに紹介します。＜塩を使う＞などマテ貝の採り方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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2023年12月04日更新

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マテ貝を熱湯にくぐらせてザルに上げて殻を外したものを、しぐれ煮にするレシピです。生姜と砂糖と水と酒と醤油を合わせた汁にマテ貝を入れ、弱火にかけて汁気がなくなるまで煮詰めます。常備菜として保存しやすく、ご飯が進む一品としても好評です。

フライパンにみじん切りにしたにんにくとともにオリーブオイルを入れて炒めてから、マテ貝を加えて作るおつまみです。マテ貝の口が開き始めたら白ワインを入れ、フライパンをゆすってアルコール分を飛ばしていきます。仕上げに加えるバターとマジックソルトとコショウを加えると、ワインによく合う一品になると人気です。

（＊マテ貝の美味しい食べ方について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）

出典: ちそう

マテ貝の旬の時期を知っておこう

マテ貝は採り方を覚えておくと子供でも無理なく採取できるうえ、様々な食べ方で楽しめます。マテ貝の旬の時期を覚えておき、潮干狩りに出かけてその美味しさを味わってみましょう。