手作りチョコの賞味期限を種類別に！日持ちする保存方法・レシピも紹介！

バレンタインのプレゼント用に手作りチョコを作る際には、劣化を避ける意味でも配る際にも配慮が必要です。もらった人に喜んでもらえる、バレンタインギフトを用意するうえで大切なポイントも多いです。ここでは、手作りチョコを作る並びに配る際の注意点を説明します。

バレンタインやクリスマスなど手作りチョコを渡す日の前日に、作るのが一番安心です。手作りチョコは材料や出来上がりによって保存期間に違いがあり、中でも生クリームを使う生チョコやトリュフなどは劣化するスピードも速いので前日に作るのが基本です。ブラウニーのように生地を寝かせた方が美味しい手作りチョコ以外は、前日に作るようにしましょう。

またどのような種類の手作りチョコであっても、渡す際に早めに食べるよう伝えるのを忘れないでください。

遠方の人にバレンタインギフトを郵送する場合は向いている菓子を選んだうえで、正しい方法で送るのが鉄則です。常温で郵送する場合に適しているのは、チョコクッキーやブラウニーです。郵送中に破損することがないよう、箱やパッキンに入れてから梱包しましょう。

生チョコやガトーショコラなど冷蔵に適した手作りチョコを送る場合は、クール便を使う方が安心です。冷蔵より冷凍の方が、より劣化を心配せずに送ることができます。アルミホイルで包んだうえで発砲スチロールでできた箱に入れると、保冷効果が長く続きます。梱包する際に保冷剤を入れて、窓口に持ち込む間に劣化するのを避けましょう。

（＊バレンタインに手作りチョコをラッピングする方法のについて詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）

バレンタインなどにギフトとして手作りチョコを渡す際には、ラッピングするのもおすすめです。手作りチョコの形状によって、適したラッピング用品は異なります。透明のガゼット袋や取っ手付きのケーキ箱、可愛いトレーシングペーパーなど相手に合わせて変えるのも楽しそうです。100円ショップでも様々なラッピンググッズが購入できるので、使ってみましょう。

（＊バレンタインのおしゃれラッピングについて詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）

手作りチョコでも日持ちする期間が長いものがあるので、バレンタインの際に意識して選ぶとよいでしょう。賞味期限が長い手作りチョコであれば、バレンタイン用に早めに準備することもできそうです。ここでは、日持ちする期間が長めの手作りチョコのレシピを紹介します。

市販されているコーンフレークとビスケットを使って作る、簡単レシピです。ジッパー付き保存袋にそれぞれのお菓子を入れて砕いたものに、溶かしたチョコレートを混ぜて分けてから冷やして仕上げます。