ギリシャ料理の簡単レシピ17選！人気の種類を主食からスイーツまで紹介！

こちらも寒い季節にぴったりのスープです。ギリシャでファソリアと呼ばれる白い豆と野菜を煮込んで作ります。日本では白インゲン豆を使ったレシピが多いです。豆には、炭水化物・タンパク質・ミネラル・ビタミンなどの栄養が豊富なので、ぜひ料理に取り入れたい一品です。

ギリシャのビーフシチューで、クリスマスの季節におすすめです。牛肉と小ぶりな玉ねぎを使ったレシピが多く、ルーを使わない作り方が特徴です。玉ねぎをオリーブでオイルで炒めて甘みを出し、じっくりと煮込んで仕上げます。

最後に、ギリシャ料理で人気のスイーツ・デザートの作り方を紹介します。ギリシャではシロップに漬け込んだ甘いスイーツのレシピが豊富です。

ギリシャヨーグルトは、水切りヨーグルトのことを指します。ギリシャでヨーグルトは、毎日の食事に欠かせないものです。甘いシロップやフルーツ、砕いたクッキー生地などをのせて食べると美味しいです。

バクラヴァとは地中海の国でよく食べられるお菓子です。パイ生地を何層も重ね、色々な種類のナッツを挟んでシロップを染み込ませます。本場では、甘いシロップが大量にかかっていてとても甘いのが特徴です。

主に中東地域で古くからある伝統的なお菓子で、小麦粉やセモリナ粉に油脂・砂糖・フルーツなどを加えて作ります。ハルヴァのレシピは、地域によって異なるためレシピが豊富にあります。