たけのこは冷凍したらまずい？スカスカになる？美味しい食べ方も紹介！
たけのこは冷凍するとまずいのでしょうか？今回は、冷凍たけのこがまずいと言われる理由を、〈砂糖〉を使った正しい冷凍方法や解凍方法とともに紹介します。スカスカでまずい冷凍たけのこの美味しい食べ方・料理レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
冷凍したたけのこやいんげんなどを使った煮物にしても、美味しく食べられるのでおすすめです。このレシピではわらびやにんじん、ちくわなども加えて食べ応えを増しています。めんつゆや砂糖で味付けする常備菜でもあり、お弁当のおかずとして入れても喜ばれそうです。
⑤ご飯によく合う麻婆たけのこ
冷凍たけのこを大量消費したい時におすすめのレシピで、牛肉を使うので主菜にもなります。玉ねぎときぬさやとしめじも入るのでカロリーもおさえられ、ケチャップをベースに味付けするので子供でも食べられる一品です。豆板醤の量を調整して、自分好みの味にアレンジするとよいでしょう。
たけのこは冷凍しても美味しく食べられる！
たけのこは正しい方法で冷凍すると日持ち期間が延びるうえ、美味しく食べられます。料理に合わせて水煮やだし汁に浸けるなどの方法を選び、切り方に配慮すると調理時間も短縮できるので試してみましょう。