余った小松菜を大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道って？

小松菜は比較的に安価で手に入るため、安い時にまとめ買いする人も多いようです。癖がない食材なので子供でも食べやすく、下処理をすれば保存も効くので作り置きにも向いています。ここでは、小松菜を大量消費したい時におすすめの人気レシピを紹介するので、参考にしてください。

小松菜の使い道に困った時には、サラダなどの副菜を作るのがおすすめです。癖がなく食べやすい小松菜は他の食材との相性も良く、作り置きやもう一品欲しい時に重宝します。ここでは、小松菜を大量消費できるサラダや副菜系のレシピを紹介するので、参考にしてください。

小松菜の定番料理であるおひたしを、電子レンジで簡単作れる人気のレシピです。小松菜は加熱し過ぎないように注意して、食感が残る程度にすると美味しく仕上がります。作り置きもできるため、多めに作って大量消費するとよいでしょう。

彩り鮮やかな胡麻和えのレシピで、お弁当のおかずにも活用できます。小松菜を茹でるのが面倒な時は、レンジで調理すればより簡単に作れます。小松菜の加熱後は茹でた時と同様に、水にさらして色止めをしてください。

小松菜と相性の良い油揚げを使った、人気の煮びたしのレシピです。油揚げに出汁が染みて、噛むと口の中に優しい甘みが広がります。冷蔵庫で冷やして次の日以降に食べると味が染みて美味しくなるため、作り置きにも向いています。