余った小松菜を大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道って？

ナムルは作り置きできるため、小松菜の大量消費に向いています。小松菜やもやしの食感が楽しいおつまみになり、辛味がないので子供でも美味しく食べられます。ご飯に乗せてビビンバ風に食べるのもおすすめです。

小松菜を漬物にすると保存期間が長くなるので、作り置きできるうえに大量消費にも役立ちます。おつまみとしての使い道以外にも、おにぎりの具材やお弁当のおかずとしても使えて便利です。小松菜の水分をしっかり出してから漬け込むと、味が良く染みて美味しくなります。

餃子の具材に小松菜を入れるとあっさりとした味わいになり、食感もよくなります。大人のおつまみだけでなく、子供も食べやすいため子育て世代の家庭に人気がある一品です。多めに作って冷凍しておけば、大量消費することができます。

いつもの小松菜の使い道を変えたい時は、チヂミに調理するのがおすすめです。小松菜とちりめんじゃこを使うためカルシウムがたくさん摂取でき、腹持ちも良いので昼食のおかずにも向いています。子供が食べる場合は、コチュジャンを味噌で代用すると食べやすくなります。

（＊小松菜を使ったおつまみの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

小松菜をメインのおかずに使うと、ボリュームがあり栄養価の高い一品が作れます。ここでは、一皿で満足できるような、小松菜が大量消費できるメインのおかず系のレシピを紹介します。