ほぼ白菜だけの人気レシピ22選！簡単に作れるおかず・スープなど紹介！

寒くなると甘く美味しくなる白菜は、鍋料理に欠かせない野菜として、冬になると食卓に上る機会が多くなります。また、白菜は冬になると値段も下るので、家計を助けてくれる食材です。そんな白菜を丸ごと買ったときなどに大量消費できる、ほぼ白菜のみで作れるレシピを紹介します。

調味料以外の材料はほぼ白菜だけの、サラダや副菜として食べられるレシピを紹介します。あと一品欲しい時に重宝するレシピなので、参考にしてください。

白菜をごま油で炒め、豆板醤とポン酢・醤油で味付けした簡単なおかずです。ピリッと辛く、さっぱりとした味で、お酒のおつまみにもなります。調味料以外の材料が白菜だけなので、あと一品欲しい時や、お酒のつまみが欲しい時にすぐにできて便利なレシピです。白菜を1/4玉使うので、大量消費にもなります。

白菜をフライパンで蒸し焼きにしただけの料理で、塩コショウをかけたり、ポン酢につけて食べてください。白菜は手で割くので、包丁もいらない簡単レシピです。材料は白菜だけで、シンプルな味付けで白菜の美味しさを味わえ、旬の時期におすすめの一品です。

調味料以外の材料は白菜だけのサラダのレシピで、粒マスタードがアクセントの醤油ベースのドレッシングで味付けしています。カレーやパスタなどと一緒にサラダを作りたいけど、白菜しかない時に、作ってみてください。