ほぼ白菜だけの人気レシピ22選！簡単に作れるおかず・スープなど紹介！

白菜をニンニクと一緒にフライパンで焼いて作る料理です。白菜をご馳走に変えてくれるレシピで、蒸し焼きにすることで、白菜の甘みが増します。ポン酢と生姜・ラー油の風味のタレで味付けをし、肉のステーキのような感覚で食べてみてください。

フライパンに白菜の芯の部分、豚バラ肉、白菜の葉の部分、豆腐の順に重ねて蒸し焼きにしたレシピです。豚肉のエキスが白菜に沁みて美味しく、白菜からは水分が出て、しっとりと仕上がります。ご飯とよく合い、夕食のメインになる料理です。

ボリュームのある白菜でも、汁物にすれば、一度に多く食べることができます。そんなスープや鍋に大量の白菜を使ったレシピを紹介します。

調味料以外の材料は白菜と大根だけのクリームシチューで、寒い季節に食べたい人気の一品です。白菜はクリームと相性が良く、二人分で白菜1/8玉分を使用する大量消費レシピです。食べ足りない場合は、鶏肉やベーコンを入れるとボリューム感が出ます。

具材は白菜と玉子だけの中華風スープのレシピです。鶏がらスープで白菜を煮た後、塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけてあります。優しい味の消化のいいスープなので、病気の時などにもおすすめです。