かぼちゃを使った幼児食レシピ22選！作り置きできる簡単おかずも紹介！

かぼちゃは、代表的な緑黄色野菜でβ-カロテン、カリウム、ビタミンE、ビタミンCなどを含む、栄養価の高い野菜です。また、甘味があって子供も食べやすいため、幼児食を作る食材としておすすめです。野菜が苦手な子供が食べやすい、人気のレシピはどのようなものがあるでしょう。今回は、簡単で美味しいかぼちゃを使った幼児食を22品紹介します。

野菜の苦手な子供にも食べやすい、副菜やサラダのレパートリーがあると役立ちます。かぼちゃを使った幼児食の副菜・サラダ系人気レシピを6品紹介します。

かぼちゃとしらすと片栗粉のみの、シンプルな材料で作れる幼児食です。幼児食では子供が一人でも食べやすい、手づかみで食べられるおやきが人気です。アレンジで、細かく刻んだほうれん草やチーズを加えても美味しいでしょう。

かぼちゃと玉ねぎとほうれん草をマヨネーズなどで味付けしたサラダは、栄養満点でおすすめです。保存用のタッパーなどに小分けにして冷凍保存可能なので、子供のお弁当の副菜にも活用できます。

和風の煮物は子供に好まれにくいですが、洋風にアレンジしたかぼちゃの煮物なので幼児食としておすすめです。子供に人気のツナとコーンをかぼちゃと一緒に煮て作ります。料理の苦手な人でも簡単にできる煮物のレシピです。

さつまいもで作る大学いもは子供に人気ですが、かぼちゃでも同様に作ることができます。揚げずにフライパンで作れるこちらのレシピが人気です。カラメル状になるまで砂糖と水を煮詰めるので火傷に注意しましょう。