ホヤの刺身に何つける？醤油？薬味・調味料など美味しい食べ方を紹介！
ホヤの刺身の食べ方を知っていますか？何をつけると美味しいか気になりますよね。今回は、ホヤの刺身の食べ方・味付けを、＜醤油・ポン酢＞など調味料や薬味のおすすめとともに紹介します。ホヤの刺身を使ったアレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
短冊切りにしたホヤの刺身に酢と白だしを和えた、酢の物のレシピです。塩で揉んだきゅうりを加えると食べ応えが増すうえに、食感のアクセントにもなります。好みで、漬け汁に砂糖を加えても美味しく食べられます。
②ワンタンの皮で作るホヤのチーズ巻き焼き
ホヤの刺身を生で食べるのに抵抗がある人は、こちらのレシピのように加熱調理するレシピがおすすめです。ワンタンの皮にホヤの刺身と調味料・チーズを乗せて巻き、フライパンで蒸し焼きにするだけで手軽に作れます。
③ホヤのオリーブオイル漬け
生のホヤは消費期限が短いですが、オイル漬けにすると日持ちを伸ばすことができます。にんにくの香りを移したオリーブオイルでホヤの刺身を炒めた後に調味料を加え、煮沸消毒した瓶に移して保存します。3日程度漬け込むと食べ頃になり、ワインとの相性も抜群です。
ホヤの刺身を食べたい時は？スーパーにある？
ホヤの刺身が食べたい時には、スーパーに行けば購入できるのでしょうか。ここでは、ホヤの刺身が売ってる場所や店のほか、通販商品について紹介します。
ホヤの刺身が売ってる場所・店
刺身や生のホヤが売ってる場所や店は、以下の通りです。
・スーパー
・泉銀
・業務スーパー
ホヤの刺身は青森県などの東北地方のスーパーで売られていることが多いですが、栃木県宇都宮市で購入した人もいます。そのほかにも、魚介類の種類が充実したスーパーで売られている場合もあるようです。なかにはむき身だけでなく殻付きのホヤを扱うスーパーもあり、殻付きのものは1個100～150円ほどの値段が相場です。
さらに、千葉県浦安市の鮮魚店である泉銀でも、刺身用のホヤが売られています。業務スーパーでは、冷凍品の「三陸の刺身ホヤ」が680円で販売されています。生ではありませんが、デパートや物産展・新幹線の車内販売などでは、ホヤの缶詰を取り扱っていることもあるようです。
刺身用のホヤを通販で買うのもおすすめ！
近所にホヤを取り扱っているスーパーや店がない場合は、刺身用のホヤを通販で購入するのもおすすめです。こちらの刺身用のホヤは三陸産で、スーパーで買ったものよりも美味しいとの口コミも見られました。解凍後はそのまま食べられるので、手間をかけずにホヤを味わいたい人におすすめです。