ホヤの刺身に何つける？醤油？薬味・調味料など美味しい食べ方を紹介！

短冊切りにしたホヤの刺身に酢と白だしを和えた、酢の物のレシピです。塩で揉んだきゅうりを加えると食べ応えが増すうえに、食感のアクセントにもなります。好みで、漬け汁に砂糖を加えても美味しく食べられます。

ホヤの刺身を生で食べるのに抵抗がある人は、こちらのレシピのように加熱調理するレシピがおすすめです。ワンタンの皮にホヤの刺身と調味料・チーズを乗せて巻き、フライパンで蒸し焼きにするだけで手軽に作れます。

生のホヤは消費期限が短いですが、オイル漬けにすると日持ちを伸ばすことができます。にんにくの香りを移したオリーブオイルでホヤの刺身を炒めた後に調味料を加え、煮沸消毒した瓶に移して保存します。3日程度漬け込むと食べ頃になり、ワインとの相性も抜群です。

ホヤの刺身が食べたい時には、スーパーに行けば購入できるのでしょうか。ここでは、ホヤの刺身が売ってる場所や店のほか、通販商品について紹介します。

近所にホヤを取り扱っているスーパーや店がない場合は、刺身用のホヤを通販で購入するのもおすすめです。こちらの刺身用のホヤは三陸産で、スーパーで買ったものよりも美味しいとの口コミも見られました。解凍後はそのまま食べられるので、手間をかけずにホヤを味わいたい人におすすめです。