雪見だいふくの賞味期限は？どこに書いてある？日持ちする保存方法も紹介！

ロッテから発売されている雪見だいふくは、やわらかい餅とクリーミーなアイスの味わいが人気の商品です。その雪見だいふくに、賞味期限が記載されていないのは本当でしょうか。ここでは、賞味期限が書かれていない理由を説明します。

賞味期限とは食品を美味しく食べられる期間で、検査で求めた可食期間に1未満の安全係数をかけて算出します。賞味期限が多少過ぎても未開封で可食期間内であれば、食べられるものが多くあります。

雪見だいふくの賞味・消費期限の見方が分からない、どこに書いてある？と思う場合もありますが、アイスには賞味・消費期限は設定されていません。理由として、アイスはマイナス18℃以下で保存されており、微生物が増えにくく腐る心配がない食品だからです。

冷凍庫は開閉する回数や開閉時間が長いと、庫内の温度が上がり冷凍食品の表面が溶けます。溶けたものを再冷凍すると、表面に霜がつくなどの品質の劣化に繋がります。劣化させないためにも冷凍庫の開閉を減らし、温度を上げないようにしましょう。

冷凍庫内の食材の品質を一定に保つためには、冷凍庫の設置場所も重要です。庫内を冷やす際に冷凍庫から放熱させる必要がありますが、壁との間に十分なスペースがないとうまくいかない場合があります。庫内の温度が下がらない原因にもなるので、壁と冷凍庫の間は詰めすぎないことが大切です。

ロッテの雪見だいふくを劣化前に食べきりたいなら、アレンジを加えることで美味しく食べ切れます。ここでは、簡単なアレンジからレストランのメニューにありそうなものまで、雪見だいふくを使った消費レシピを紹介します。