手作りゼリーの賞味期限は？1週間はNG？日持ちする保存方法も紹介！

手作りゼリーを長持ちさせたい時は、冷凍保存も可能です。ただし1度冷凍すると、解凍した時に水分だけが溶け出してしまうため、ゼリー特有の弾力のある食感は無くなってしまいます。冷凍したゼリーは歯切れの良い食感になるため、シャーベットやアイスが好きな人には冷凍保存もおすすめです。

手作りゼリーを賞味期限内に食べ切れるように、ゼリーの消費レシピを3つ紹介します。手作りゼリーが食べ切れない時や、味に飽きてしまった時のアレンジレシピとして、ぜひ参考にしてみてください。

賞味期限が近いゼリーを凍らせて、かき氷機に入れるだけの簡単アレンジレシピです。冷凍ゼリーの食感が苦手な人や、同じゼリーの食感に飽きてしまった人でも、かき氷感覚でゼリーが食べられます。

ヨーグルトに余ったゼリーを混ぜるだけですが、ヨーグルトの酸味でゼリーの甘さが緩和されるため、甘いものが苦手な人でもさっぱりとして食べやすくなります。ゼリーの味に飽きた時の味変や、ヨーグルトに混ぜる蜂蜜やジャムがない時の代用としてもおすすめです。

余ったゼリーやフルーツをグラスに入れてサイダーを注げば、見た目もオシャレなクラッシュゼリーポンチの完成です。ゼリーを細かく砕いて入れれば、お子様でも安心して飲むことができます。

手作りゼリーは保存料を使用しておらず、水分を多く含むため、賞味期限が非常に短いです。食中毒を防ぐため、必ず冷蔵保存で1〜2日以内に消費する必要があります。どうしても消費し切れない時は、冷凍保存やアレンジレシピを参考にしてみてください。手作りゼリーは手軽に作れるデザートですが、賞味期限や日持ち期間に注意して、美味しく安全に食べましょう。