人気1位｜なす×ひき肉の殿堂入りレシピTOP30【つくれぽ1000】から厳選！

鶏ひき肉を使い、少量の油で作るのでヘルシーに仕上がる麻婆なすのレシピです。蓋をして煮込むことで、なすが柔らかくなります。ピーマンや豆腐を足しても美味しいので試してみてください。

簡単に作れて見栄えのいい、鶏ひき肉を使ったなすのはさみ焼きのレシピです。なすは1㎝の厚さに斜めに切り、薄力粉をまぶしてください。鶏ひき肉で作った肉ダネを、なすでしっかりとはさんで焼きましょう。

調理工程が簡単で調味料の分量も分かりやすい、なすと豚ひき肉の味噌炒めです。豚ひき肉から油が出るので少量の油で炒め、豚ひき肉から出た油でなすとピーマンも炒めてください。

彩りがよく、辛味の効いている本格麻婆なすのレシピです。なすはへたを落とし、縦方向に8～9等分に切ってください。旨味が染み出るように、豚ひき肉をそぼろ状になるまで炒めるのがポイントです。