豆腐を使った朝ごはんレシピ22選！ヘルシーおかずやスープなど紹介！

体調が悪い朝・飲みすぎた翌朝・寒い朝などでも、喉を通りやすい優しい雑炊です。卵と豆腐をメインにネギや生姜・三つ葉などをアクセントにして、朝ごはんの温かい主食としておすすめです。

とろろごはんの感覚でサラリと食べることができる、豆腐だけをのせた丼です。トッピングとして鰹節・ゴマ・刻みのりや、三つ葉やネギなどをのせても美味しいです。

アクやクセが少ない栄養満点の小松菜は、下処理をしなくても短時間で調理できるので忙しい朝ごはんの食材としておすすめです。美容や健康の強い味方となる豆腐と小松菜を、良質なタンパク源の卵でまとめることで、栄養満点に仕上がります。

低脂質・高タンパクでミネラルやビタミン類を豊富に含み、栄養豊富で短時間で調理が可能なオートミールを使ったリゾットです。オートミールを使っているため、ダイエット効果が期待できると人気です。

不思議な組み合わせのようですが、豆腐トーストは人気のトーストです。豆腐と組み合わせる具材としては塩昆布・明太子などもおすすめで、玉ねぎやトマトを組み合わせてピザトースト風にしても美味しいです。