大根がメインのおかずレシピ22選！和食に人気の主菜など紹介！

大根は、季節によって産地や品種を変えており、年間を通してスーパーなどで購入することができます。美味しい大根はハリとツヤがあり、持った時に重みを感じるもの、ひげ根が少ないものです。今回は、大根を使ったメインおかずを全部で22品紹介します。

ここでは、大根と豚肉を使ったメインおかずの人気レシピを紹介します。どのレシピも簡単で美味しいので、参考にして作ってみてください。

メインディッシュに最適な豚バラ大根の人気レシピです。約10分で完成するので、時間がない日の夜ご飯のメインおかずにもおすすめです。千切り生姜を入れても美味しいので、試してみてください。

大根と豚バラ肉で作る、オイマヨ炒めの人気レシピです。大根を電子レンジで加熱し、軽く火を通しておくことで時短に繋がります。濃い味が好みの場合は、調整をしながらオイスターソースの量を増やしましょう。

圧力鍋を使うので、短時間で簡単に柔らかい角煮が作れます。豚肉にも大根にも味が染みていて、とても美味しいです。大根の面取りは、ピーラーを使うと簡単です。

3mmほどの厚さに切った大根と豚バラ肉を交互に重ね、酒と塩と水で蒸すだけなので簡単に作れます。大根に豚肉の旨味が染みて、夜ご飯に最適な一品です。ごまドレッシングの他に、好みの調味料や薬味でアレンジ可能です。