うどを使った煮物レシピ17選！山うどの水煮や人気の鍋など紹介！

春の食材であるたけのことうどを使った煮物のレシピで、この季節ならではの味わいを楽しめます。レシピでは食材は野菜のみですが、鶏肉も一緒に煮ると旨みが加わり食べやすくなります。

ここではうどを使った煮物の中から、肉系の食材を使った人気レシピを紹介します。作り方は簡単なレシピが多いので、気軽に試してみてください。

うどや鶏肉を甘辛く炒め煮したレシピで、うどを皮まで使いますがあまり抵抗なく食べられます。子供から大人まで食べやすい味わいで、とろみを付けてご飯にかけて食べるのもおすすめです。

うどと豚肉を優しい味わいのだし汁で煮物にしたレシピで、うどの独特な味わいや香りが楽しめます。うどの歯応えを感じられるように、煮る時間は短時間で仕上げるのがおすすめです。

太い茎のうどを輪切りにして煮込んだ煮物のレシピで、あっさりと美味しいだし汁まで味わいたい一品です。皮を厚めにむき、1時間ほど酢水でアク抜きすれば、うどの苦みが苦手な人も食べやすくなります。