業務スーパーのチキンカツはまずい？トースターなど揚げない調理法やレシピを紹介！

業務スーパーのチキンカツは衣がサクサクしていて、肉質はしっとりと柔らかくジューシーなので美味しいと評判です。鶏むね肉はパサパサしやすい部位ですが、業務スーパーのチキンカツはパサつかず、肉も柔らかいので小さな子供でも食べやすいです。

しっかり味がついているので、ソースなどがなくても美味しく食べられます。厚みもあるので噛み応えもあり、ボリューム満点のおかずが仕上がります。

業務スーパーのチキンカツは冷凍食品なので、自分で揚げる必要がありますが、調理に失敗すると美味しくありません。ここでは、業務スーパーのチキンカツの美味しい揚げ方や生焼けを防ぐコツを紹介します。

業務スーパーのチキンカツの基本の揚げ方は、袋の裏面にも記載されています。チキンカツは揚げる前に解凍する必要はなく、170度まで加熱した多めの油で、3～5分揚げれば美味しくできます。油が少ないとうまく揚がらず、揚げ時間も長くなるのでたっぷりの油を使ってください。

業務スーパーのチキンカツは自分で揚げて仕上げる冷凍食品ですが、天ぷら鍋がない場合はフライパンで揚げ焼きにすることもできます。フライパンで揚げ焼きにする時は、フライパンに少なめの油を入れて加熱し、チキンカツをゆっくり時間をかけて揚げ焼きにします。途中でひっくり返して、両面を香ばしく揚げ焼きにしてください。

油が少ないのでカロリーも抑えられると評判ですが、揚げ焼きの方が時間がかかるので、調理時間が短いと生焼けになりやすいため注意しましょう。

業務スーパーのチキンカツは美味しいと評判ですが、自分で揚げる必要があるため生焼けになってまずいという場合も多いです。生焼けを防ぐには、適量の油で中までゆっくり火を通すことが大切です。冷凍したまま揚げ始めるので、鍋にたくさんチキンカツを入れると油の温度が下がって、うまく揚がりません。

一度に鍋に入れるチキンカツの量にも気を付けて、常に170度の温度が保てるようにしてください。また、油が少なかったり、チキンカツを入れすぎたりすると揚がるまでの時間が長くなります。高温にしすぎると、表面だけ火が通って中が生焼けになることもあるので、油の温度が一定になったら火加減を調節しましょう。