人気1位｜なすのはさみ揚げの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

材料
【茄子「色、形が良い物」】
食べる分だけ「目安は2人で2本～3本」
【片栗粉】
適量
【揚げ油】
適量
■ 　肉だね「作りやすい量」
【豚ひき肉】
400g
【玉ねぎ「細かいみじん切り」】
1個分
【たまご】
1個
【パン粉】
40g
【片栗粉・酒】
各 大匙1
【塩】
5g
【胡椒】
適量

材料 （３人分）
茄子
３本（６個分）
豚挽肉
１８０～３００ｇ（１個３０～５０ｇ目安）
長ネギ（みじん切り）
１/4本
おろし生姜
小匙１
醤油（下味）
小匙１
付け合わせの野菜
適量
■ ＜揚げ衣＞
＊小麦粉
大匙４
＊水又は牛乳
大匙４
パン粉
適量
■ 揚げ油
■ ※挽肉の量はお好みで、、目安です。
作り方

材料 （4人分）
ナス
3本程度
挽肉
150g程度
小ネギ（飾り付け用）
少々
小麦粉（ナスと肉の接着）
少々
塩胡椒
少々
天ぷら粉
適宜
醤油
おたま8分目程度
砂糖
おたま8分目程度
酒
おたま1杯
酢
大さじ1
片栗粉（肉のつなぎ）
大さじ1
片栗粉（仕上げのとろみ用）
適宜
作り方

材料 （４人分）
なす
４個
片栗粉
適量
◎ひき肉
１５０ｇ
◎しょうが
ひとかけ
◎長ねぎ
２０㎝ほど
◎卵
１個
◎塩・こしょう
少々
◎酒
小２
◎片栗粉
大２
■ 甘酢あん
水
１５０ｃｃ
砂糖
大４
しょうゆ
大２
トマトケチャップ
大２
酢
大４
■ とろみづけ
片栗粉
大１
水
大２
作り方