ぶり大根に合う献立レシピ25選！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！

ぶりの定番料理であるぶり大根は、脂がのったぶりと出汁が染み込んだ大根を同時に味わえる贅沢なおかずです。優しい風味が特徴のぶり大根には、どのような献立のおかずが合うのでしょうか。今回はぶり大根と相性のいい副菜や、あともう一品欲しい時に役立つレシピを紹介します。

和食の定番であるぶり大根には、野菜やきのこを使った副菜を組み合わせることで栄養のバランスが整います。ここではぶり大根の献立におすすめの、副菜や付け合わせの人気レシピを紹介します。

野菜やきのこ・ツナをカレー味で味付けした炒め物は、スパイスの香りが食欲をそそる子供に人気の副菜です。ぶり大根だけでは不足しがちな緑黄色野菜や、きのこの食物繊維を補うことができるため栄養のバランスも整います。作り置きもできるため、忙しい日の献立作りにも役立つでしょう。

和食の定番である出汁の効いた茶碗蒸しは、年齢問わず人気の副菜です。卵の風味が豊かで柔らかい口当たりは、脂の乗ったぶり大根の良い箸休めになります。

コクのあるぶり大根の副菜には、さっぱりとしたきゅうりとトマトの塩昆布サラダがおすすめです。味付けに塩昆布を使用することで和食の献立にも馴染み、脂の乗ったぶりに最適の付け合わせになります。作り方はシンプルながらも赤と緑の色彩が映えるため、彩りが欲しい時の副菜にもおすすめです。

出汁が効いたふわふわのだし巻き卵は、子どもから大人まで人気の和食の定番料理です。優しい口当たりに適度なボリュームのあるだし巻き卵は、食べ応えのあるぶり大根の副菜にぴったりです。万能ネギを加えてアレンジすることで、彩り豊かな副菜になります。