切り餅を使ったおかずレシピ17選！人気アレンジメニューを紹介！

餃子の皮が余っている時にも重宝する、切り餅とハム、チーズの揚げ餃子のレシピです。弾力のある食感が美味しく、ご飯のおかずとしてもよく合います。餅の切り方が大きいと餃子の皮が破れてしまうことがあるため、小さめにカットするのがポイントです。

豚キムチ炒めに切り餅を加える簡単レシピで、キムチがない場合は豆板醤と味噌と醤油で代用が可能です。切り餅は火を通してから皿に移しておくと、形が残って美味しく食べられます。

おかずにもおつまみにもなると評判のたらマヨチーズもち春巻きは、子供にも人気のレシピです。切り餅が出ないように、春巻きの皮の端を水溶き小麦粉でしっかり閉じることがポイントで、弱火でじっくりと揚げ焼きにします。

甘辛く炒めた切り餅が格別と人気のトッポギ風のアレンジレシピです。切り餅に少し芯が残る程度で火を止めると、弾力のある食感が楽しめます。甘辛の味とごま油の風味が好相性で、子供のおやつやおつまみにもおすすめです。

切り餅を使って作るアレンジおかずは、和風のものから洋風、中華、韓国風のものまでバラエティーに富んでいます。今回紹介した人気レシピを参考に、切り餅のアレンジを楽しんでみてください。