人気1位｜麻婆茄子の殿堂入りレシピTOP10【つくれぽ1000】から厳選！
「麻婆茄子」の人気レシピを知っていますか？今回は、クックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選して、「麻婆茄子」の人気1位・殿堂入りのレシピを紹介します。揚げない簡単なレシピや子供でも食べられるレシピなど、人気の「麻婆茄子」レシピを紹介するので料理の参考にしてみてください。
目次
- 「麻婆茄子」の殿堂入りレシピTOP10｜つくれぽ1000
- 【人気1位｜つくれぽ9115件】炒めて混ぜるだけの簡単にできる麻婆茄子【動画】
- 【人気2位｜つくれぽ2624件】子供が喜ぶオイスターソースの麻婆茄子【動画】
- 【人気3位｜つくれぽ1866件】自宅で本場の味が楽しめる麻婆茄子【動画】
- 【人気4位｜つくれぽ702件】甜麺醤なしで作るコクうま麻婆茄子
- 【人気5位｜つくれぽ639件】甜麺醤なしの家族みんなで食べられる麻婆茄子
- 【人気6位｜つくれぽ541件】揚げない油不使用のヘルシー麻婆茄子
- 【人気7位｜つくれぽ535件】揚げないシンプルで簡単な麻婆茄子
- 【人気8位｜つくれぽ516件】茄子1本で作る簡単な麻婆茄子
- 【人気9位｜つくれぽ232件】野菜たっぷりコチュジャン入り麻婆茄子
- 【人気10位｜つくれぽ195件】ポイントを抑えて簡単な本格麻婆茄子
- 「麻婆茄子」の人気レシピを作ってみよう！
在宅勤務のおじさん
今晩は本格的な味の麻婆茄子...甜麺醤が効いた美味しい茄子が味わえました。事前に油をかけた茄子を蒸し焼きにするのがKeyですね。
【人気4位｜つくれぽ702件】甜麺醤なしで作るコクうま麻婆茄子
【材料】
・豚こま 200g
・茄子 2本
●醤油・砂糖・酒 各大1
●赤味噌(合わせでも)ー① 大1
●豆板醤ー② 小1
●①+②又はコチュジャン※ 大1
●ガラスープ 小1
●水 大2
・ゴマ油 大1
■ ※(味噌大1+豆板醤小1）又は(コチュジャン大１)のどちらかです。
ひき肉の代わりに豚こまで代用することで、食べ応えがプラスされています。赤味噌の旨味とコクが効いた、美味しい麻婆茄子レシピです。茄子を水に漬けることで、油を吸いにくくさせ、カロリーダウンになる工夫がされています。
ゆかゴマちゃん
夏の野菜を色々入れてしまって回鍋肉みたいになってしまいましたが、甘辛でとってもおいしくできました😋最後のごま油も◎ビールに合う♡
【人気5位｜つくれぽ639件】甜麺醤なしの家族みんなで食べられる麻婆茄子
【材料】
・茄子 ５～６本
・ひき肉 ２００ｇ
・白ねぎ ２分の１本
・にんにく １かけ
・しょうが １かけ
■ ★合わせ調味料
★醤油 大さじ３
★味噌 大さじ１
★砂糖 小さじ１
★鶏がらスープの素 小さじ２分の１
★水 １００ｃｃ
・片栗粉 大さじ１．５
・ゴマ油 大さじ２
・豆板醤 小さじ１
・青ネギの小口切り １本
小さい子供がいる家庭でも食べられるように、取り分けタイミングなどが載っていて、作り方が分かりやすいレシピ構成になっています。子供には、具材を細かく切って丼にすると食べやすいです。
たなりり
ピーマンも追加して麻婆茄子丼にして食べました！濃い目の味でごはんが進みました🍚
【人気6位｜つくれぽ541件】揚げない油不使用のヘルシー麻婆茄子
【材料】
・なす ３～４本
・豚挽き肉 １５０ｇ位
・長ネギ 粗みじん 1/2本
・しょうゆ 大さじ２
・みそ 大さじ１
・オイスターソース 大さじ１
・にんにく すりおろし１片
・しょうが すりおろし１片
・トウバンジャン お好みで小さじ１弱
・水 ２００ｃｃ
油を使わずに作っているため、糖尿病食やクックパッドの健康レシピにも搭載されている大人気レシピになります。茄子はひき肉の油で炒めて、蒸し焼きにしているので、ひき肉の旨味を吸ってとろとろの仕上がりになっています。
§ARISA§
炒めない麻婆茄子と十六穀米で満足ランチ☆トウチジャンでニンニクとお味噌を代用。挽き肉も別で茹でてさらにヘルシーに！