豆腐ハンバーグに合うソース11選！人気の味付けを和風〜洋風などで紹介！

ひき肉を減らしたり使わなかったりして作る豆腐ハンバーグは、ヘルシーでふんわりとした食感が特徴の料理です。ここでは豆腐ハンバーグに合うソースの作り方を紹介します。たれの味付けや作り方次第でも味わいが大きく変わり、食べごたえも感じられるため、参考にしてください。

まずは豆腐ハンバーグソースの中でも、和風の人気レシピを紹介します。豆腐ハンバーグはひじきやえのきを入れることが多いため、和風ソースとの相性が良くあっさりと食べられます。

大根おろしたっぷり乗せた、さっぱりとした味わいのソースは、和風ハンバーグの中でも定番です。年齢に関係なく美味しく食べることができ、ひき肉を使用した豆腐ハンバーグでも、脂濃さを感じることがありません。

にんにくの風味のソースと言うと洋風の印象が強く出がちですが、こちらのレシピでは醤油と組み合わせて、和風の味わいに仕上げています。豆腐ハンバーグは男性の場合、物足りなさを感じますが、にんにくの風味を感じることでダイエット中でも満足しやすいでしょう。

めんつゆを使用した簡単に作れるソースのレシピで、おろしにんにくの風味が効いています。出汁の旨味を感じるため、たっぷりかけてロコモコ風にするのもおすすめです。分量も簡単なので、覚えて定番レシピにすると便利です。

ここからは豆腐ハンバーグに合うソースの中でも、洋風の人気レシピを紹介します。子供に人気の高い洋風のソースは、ケチャップを使った定番やデミグラスソースも自宅で楽しめます。

豆腐ハンバーグに限らず、ケチャップを使ったハンバーグは定番です。ケチャップをベースに中濃ソースとみりんを加え、より深みのある味わいに仕上げています。普通のハンバーグとも相性が良いため、分量を覚えておくことをおすすめします。

定番ともいえるデミグラスソース風の煮込みハンバーグは、豆腐ハンバーグにも良く合います。ふんわりとした食感に仕上がり、豆腐ハンバーグの特徴を活かしたレシピです。作り方も簡単ながら、本格的な味付けです。

豆腐ハンバーグに合うソースの中でも、あんかけの人気レシピを紹介します。顆粒出汁の種類を変えることで中華風や洋風にも変えられるため、献立に合わせて変えても良いでしょう。

さっぱりとしたポン酢の味わいに、きのこの旨味が溶け込んだあんかけソースです。和風ハンバーグの中でも定番のきのこのあんかけソースですが、ポン酢に変えることで出汁とは違った味わいが楽しめます。豆腐ハンバーグにも、具材をたっぷり入れてみましょう。

かにかまからの旨味を感じる味わいのあんかけソースで、生姜が加わり、後味がスッキリとします。ソースには出汁の素も使用していますが、鶏がらスープに変えることで中華風の味付けに変化し、和風の豆腐ハンバーグとは違った味わいになります。

醤油やみりんなど和風な味付けで、豆腐ハンバーグの淡白な味わいを活かしたあんかけのレシピです。たっぷり薬味を使うため、小ぶりのハンバーグでも満足できるのもメリットで、大根おろしの風味も全体を引き立たせます。

豆腐ハンバーグに合うソースの中でも、変わり種のレシピを見てみましょう。定番のデミグラスソースやきのこあんかけも良いですが、ひと手間かけることで特別な味わいにもなります。

洋風の印象が強いホワイトソースですが、出汁汁や白みそを使えることで、豆腐ハンバーグとも相性の良い和風の味付けになります。生クリームではなく豆乳を使うのもポイントで、ダイエット中でもまろやかなホワイトソースの味わいを楽しめます。

ファミレスの中でも、デミグラスソースと並んで人気のチーズソースは、自宅でも簡単に作ることができます。豆腐ハンバーグにも相性が良く、子供にも喜ばれます。トマトソースやデミグラスソースと組み合わせても美味しいです。

豆腐ハンバーグにキムチは一見意外に感じられるものの、ひそかな人気となっています。キムチの酸味と辛味にチーズが加わることで、豆腐ハンバーグとの相性が良くなり、美味しく食べられます。体にも優しくダイエット中でもおすすめです。

豆腐ハンバーグはひき肉に比べて、柔らかくあっさりとした味わいですが、特別な味付けではなく定番のソースでも美味しく食べられます。ダイエット中に食べがちではあるものの、工夫次第でソースもヘルシーに作れるので、ぜひ作ってみてください。