伊勢うどんはまずい？理由は？うまい？口コミ評判や美味しい食べ方も紹介！

伊勢の名物グルメとして耳にすることが多い伊勢うどんですが、実際はどのようなものなのでしょうか。まずは、まずい・美味しいという両極端な意見がある伊勢うどんの特徴から紹介します。

伊勢うどんは三重県の伊勢市を中心に食べられているうどんで、柔らかくて太い麺を甘辛いタレで食べます。伊勢神宮への参拝客のお腹を満たす、伊勢の郷土料理として江戸時代から親しまれている名物です。伊勢うどんの麺は直径1cmもある極太で、小麦粉を捏ねて熟成させた生地を1時間ほど茹でます。

長時間茹でるのでコシはありませんが、小麦粉を熟成させることでグルテンが形成されるため弾力のある食感があるのが特徴です。タレはとても黒いですが見た目ほど塩辛い味ではなく、たまり醤油を使った甘味の強い味付けになっています。

小麦粉を熟成して長時間茹でるコシのない麺と甘めのタレが特徴の伊勢うどんには、まずい・美味しいというそれぞれ違った口コミがあります。実際に食べた人の評価を紹介するので、参考にしてください。

伊勢うどんがまずいと感じるのは麺の食感と甘めのタレにありますが、美味しく食べるレシピはあるのでしょうか。麺の食感を生かしたおすすめの食べ方を紹介するので、参考にしてください。

伊勢うどん独特の弾力のある麺が、韓国料理で人気のトッポギに似ているので美味しく食べられます。餅ではなく小麦粉を使った伊勢うどんは噛み切りやすく、タレも絡みやすいのでおすすめです。

伊勢うどんの食感に飽きた時やオヤツにもおすすめなのが、伊勢うどんバーガーです。揚げ焼きすることでふにゃふにゃの麺は香ばしくなり、好きな具材を挟んで家族みんなで楽しめます。

豆腐の代わりに伊勢うどんの麺を使った麻婆豆腐は、豆腐よりも食べ応えがあっておすすめです。市販の麻婆豆腐の素でも作れるので、手軽なランチメニューとして作ることができます。

伊勢うどんは独特な麺の食感と甘いタレがいつものうどんとは違うため、まずいと感じてしまう人もいます。しかし、伊勢うどんにしかない美味しさもあるので、伊勢へ行った際にはぜひ食べてみてください。