大根がカビても食べられる？対処法や見分け方は？正しい保存方法も解説！
【野菜ソムリエ監修】大根にカビが生えていたことはありますか？カビが生えても食べられるのでしょうか？今回は、〈黒カビ・白カビ〉など大根のカビの種類・見分け方を画像と共に紹介します。カビが生えた時の対処法や、正しい保存方法なども紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ ふじかわなおこ
Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP 日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。...
Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。
野菜大好き長男(6歳)と野菜嫌いを克服しつつある次男坊(4歳)二人のボーイズママ野菜ソムリエです。自身の経験をもとに野菜嫌いのお子さんとそのママさんのサポーターとして、野菜嫌い克服メニューやちょっとしたテクニックの発信、地域の子育てサロンや幼稚園でこどもとママのためのお野菜教室などを行っています。
目次
大根は水分が多くカビが発生しやすい食材ですが、カビには毒性を持つ種類もあるため、大根にカビが生えた場合は食べずに捨てるのが無難です。カビの発生を防ぐためにも、適切な保存方法で保存した上で、早めに使い切るようにしましょう。