クッキーの種類を作り方で分類！名前一覧を特徴・レシピとともに紹介！

アイスボックスクッキーは柔らかめの生地を棒状にして冷し固め、焼く前にカットするタイプのクッキーです。バターの豊かな風味とサクサクした食感を楽しむことができ、市松模様やマーブル模様等、様々なデザインが出来るのも特徴の一つです。

ビスコッティはイタリアの伝統的な焼き菓子で、二度焼きした、といった意味がある固焼きクッキーです。アーモンドの風味が特徴的で、二度焼きしているのでガリッとした歯ごたえを楽しめます。

ディアマンとはフランス語でダイヤモンドの意味で、クッキーの周りに付けたグラニュー糖がキラキラしているのが特徴の焼き菓子です。アイスボックスクッキーの一つで、一度生地を冷蔵庫で寝かせた後カットして焼き上げます。

ショートブレッドはスコットランドの伝統的な焼き菓子で、サクサクした食感とバターの風味が特徴のクッキーです。材料もシンプルで卵や牛乳は使わずに小麦粉、砂糖、バターを混ぜて作ります。

フランス語でフィレンツェの、といった意味があるフロランタンは、フランスの定番の焼き菓子です。フロランタンはサブレの生地に、キャラメルアーモンドを乗せて焼き上げます。カリッとした食感と、キャラメルアーモンドの香ばしい風味が特徴のクッキーです。