クッキーの種類を作り方で分類！名前一覧を特徴・レシピとともに紹介！

ステンドグラスクッキーはクッキーの真ん中に穴を開けて、砕いた飴や砂糖を入れて焼き上げます。焼き上がると飴が溶けて、ステンドグラスの様に見えることから名付けられたクッキーです。

ジンジャークッキーは、生姜が入った伝統的なクッキーです。人の形に焼き上げられることが多いのが特徴で、ジンジャーブレッドマンと呼ばれることもあります。

型抜きした二枚のクッキーに、ジャムを挟んで合わせたものがジャムサンドクッキーです。上記のレシピでは、上部になる生地は一回り小さめの型で型抜きして、穴からジャムが見えるように仕上げています。

手と道具で作るクッキーは、型や絞り袋がなくても、手で成形したり他の道具を使って作ることが出来ます。型を使わないので大きさに違いがあったり、個性的な形をしているものが多いのも特徴です。手と道具で作るクッキーとはどのようなものがあるのか、詳しく見ていきましょう。

アマレッティはイタリアの伝統菓子で、マカロンの原型になったとも言われています。アマレットと呼ばれるアーモンドのお酒を使用しており、香ばしい風味が口に広がるメレンゲ菓子です。