あさりの旬の時期・季節はいつ？選び方や栄養価は？砂抜きや食べ方のおすすめも紹介！

旬のあさりを使ったクラムチャウダーも、その旨味を存分に楽しめます。豆乳を使えばあっさりめに、牛乳を使えば濃厚なクラムチャウダーがつくれます。

旬のあさりでおもてなし料理を作りたい時には、アクアパッツァがおすすめです。あさりだけでなく一緒に入れる白身魚からも出汁が出るので、フライパン一つでも深みのある仕上がりになるはずです。

今回は、あさりの旬の時期・季節や、主な産地・生産量などを紹介しました。あさりの旬は春と秋が一般的ですが、北海道産は夏になります。旬のあさりを正しく砂抜きして、好みの料理で楽しんでください。