ホッケの旬の時期は？産地で違う？選び方やさばき方・レシピを紹介！
ホッケの旬の時期を知っていますか？ホッケはスーパーで見ない日はない程、私達に馴染みのある食材です。今回は、ホッケの産地別の旬の時期・季節や主な産地・漁獲量を紹介します。ホッケの選び方や栄養価、さばき方・レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
②ホッケフライ
淡白な味わいのホッケは、フライにして食べても美味しい食材です。旬の時期に生のホッケが手に入った際におすすめのレシピです。
③ホッケのみぞれ煮
生のホッケを圧力鍋で煮込んで作るホッケのみぞれ煮は、ホッケを骨ごと食べることができる栄養満点のレシピです。余った煮汁にも旨味が詰まっているので、味噌汁などにリメイクするのも良いでしょう。
ホッケを旬の時期に美味しく食べよう
7月から12月が旬のホッケは、旬の時期に食べると脂が乗っていて味も良い傾向にあります。ホッケは干物の形で食べるのも美味しいですが、生のホッケが手に入った際は煮付けやフライなど、干物とは一味違った楽しみ方をすることができます。旬の時期にホッケを見かけたら、色々なレシピで美味しく食べましょう。