チーズは常温保存でも大丈夫?放置しても腐らない?賞味期限や日持ちするコツを紹介!

チーズは常温に放置しても何日までだったら大丈夫なのでしょうか?今回は、チーズは常温保存できるのかや種類別の常温での保存期間にくわえ、腐ったらどうなるのか紹介します。チーズの日持ちする保存方法や、常温保存できる種類・商品も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. チーズを冷蔵庫に入れ忘れた…
  2. チーズは常温に放置しても大丈夫?
  3. チーズは常温保存に向いていない
  4. チーズの常温での保存期間はどれくらい?腐るとどうなる?
  5. ①溶けるチーズ
  6. ②カマンベールチーズ
  7. ③クリームチーズ
  8. ④プロセスチーズ
  9. 腐ったチーズを食べたらどうなる?
  10. 食中毒になる可能性がある
  11. チーズの日持ちする保存方法は?
  12. チーズは冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめ
  13. チーズで常温保存が可能な種類は?
  14. ①粉チーズ
  15. ②スモークチーズやチーズのおかし
  16. ③イタリア系のハードチーズ
  17. チーズの常温で持ち歩きできるおやつ商品を紹介
  18. ①チーズおやつ
  19. ②なとりチーズスモーク
  20. ③チーズポップ
  21. チーズの保存には注意しよう

スーパーに行くと冷蔵の棚でチーズが保存されていることがほとんどですが、種類によっては常温のコーナーで販売されていることもあります。常温保存が可能なチーズの種類は、どのようなものでしょうか。

①粉チーズ

粉チーズはもともと水分が少なく、乾燥した状態にあるため常温保存でも問題ないと言われています。冷蔵庫に入れることで湿気を含み、かえって品質が落ちる可能性があるため、冷暗所に保存するようにしましょう。ただし、商品の保存方法に冷蔵庫で保管という表示がされていることもあるので、その場合は表示に従うようにしましょう。

②スモークチーズやチーズのおかし

スモークチーズやおかしとして販売されているチーズは、常温保存でも構いません。薫製は、煙に含まれる殺菌成分を食品に浸透させるほか、水分を減少させて腐敗を防ぐ効果があります。また、おかしとして扱われるチーズも、添加物が含まれているので常温での保存が可能です。

③イタリア系のハードチーズ

フランスのカマンベールチーズなどのフランス系のチーズと比べ、イタリアのチーズは水分が少なく食感が固いのが特徴です。パルミジャーノ・レジャーノや、ペコリーノロマーノなどは常温でも問題がなく、中には冷蔵保存をしてはいけないチーズもあるようです。これらのチーズをかけるパスタは、日本でもよく食べられているのでお土産としてもおすすめです。

チーズの常温で持ち歩きできるおやつ商品を紹介

チーズは傷みやすい食品ですが、体には良いので持ち歩いておやつにするのもおすすめです。持ち歩きやすいチーズをいくつか紹介します。おやつ以外におつまみとしても活躍してくれるので、参考にしてください。

①チーズおやつ


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チーズおやつ カマンベール入り 48本

本来常温での保存が効かないカマンベールチーズを加工して、たらと一緒に組み合わせた商品です。小さく食べやすいのでおつまみのほか、子供のおやつにもおすすめです。

②なとりチーズスモーク


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なとり 徳用チーズスモーク 150g

スモークチーズは常温で保存ができ、一口サイズなら包丁もいらず手軽なおつまみにも最適です。アウトドアなどでも持ち歩きやすいので、人気の商品です。

③チーズポップ


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チーズポップ エメンタール65g×2P ゴーダ65g×2P

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