スイカは黄色と赤色で栄養成分や味・甘味が違う?ブランドの種類を紹介!
【野菜ソムリエ監修】黄色いスイカについて知っていますか?今回は、スイカの黄色と赤色の<味・栄養成分・見た目>の違いやスイカの始まりは赤色ではなく黄色だったことについて紹介します。スイカの中身や皮が黄色のブランドの種類も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義を実施。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』(秀和システム)がある。保有資格は、野菜ソムリエプロ、薬膳インストラクターほか。
目次
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幸せを呼ぶ黄色の小玉スイカ 1玉
皮が黄色いスイカを見た目の通り太陽スイカと言います。産地は千葉県でミニ太陽という小玉スイカもあるようです。鮮やかな黄色い皮からスイカのイメージはしにくいですが逆にその希少性が贈答品やパーティのデザートに重宝されています。中身は赤色のスイカで甘さも十分ありとても美味しいスイカです。
(*スイカの種類について詳しく知りたい方はこちらの記事も読んでみてください。)
黄色のスイカを美味しく食べよう
黄色のスイカは赤色のスイカと同様に栄養も十分あり、味も甘さも赤色スイカに引けを取らないので美味しく食べられます。店頭での販売は少ないですがインターネットでも購入できますし、鮮やかな黄色のスイカはインスタ映えをすると話題になっています。今後さらなる需要が期待できるでしょう。