タルトケーキの種類別のレシピ20選！生地の特徴など紹介！

タルト生地の上に、豆腐クリームと人参やさつまいもで作ったフィリングをのせたタルトです。野菜をふんだんに使いクリームにも豆腐を使用し、通常のお菓子よりもヘルシーな仕上がりで、野菜がたっぷり摂れて、人参が苦手な子供にぴったりのレシピです。

タルト生地の上にプロシュート、マスカルポーネチーズを使用したクリーム、トマトをトッピングしたタルトです。クリームに使用するチーズから水分が出ないように、しっかりと水切りしましょう。甘くない、おつまみのように食べられるタルトです。

タルト生地の上に、アボカドとココナッツミルクなどで作られたフィリングをのせたタルトです。動物性食品を使用していないので、ビーガンの人でも食べられます。アボカドは変色しやすいので、フィリングを作る時はレモン汁を多めに入れましょう。

チョコレートを使用したタルトも人気があり、トッピングによってアレンジの幅が広がります。ここからは、チョコレートを使用したタルトのレシピを紹介していきます。

シュクレのタルト生地に、ガトーショコラのフィリングをのせたタルトです。濃厚なガトーショコラと、サクサクのタルト生地の食感を一緒に楽しめます。メレンゲと材料を混ぜる時は泡を潰さないように、さっくりと混ぜ合わせるのがポイントです。