タルトケーキの種類別のレシピ20選！生地の特徴など紹介！

トッピングによってアレンジの幅が広がりやすいタルトケーキは、種類が数えきれないほどあります。そんなタルトケーキの種類は、どのようなものがあるのでしょうか。タルト生地の種類と併せて、トッピングの種類ごとにおすすめレシピを紹介していきます。

（＊タルトケーキ以外にどんなケーキの種類があるか詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

タルトケーキでは定番のフルーツをトッピングしたタルトケーキは、どのようなものがあるのでしょうか。定番のものをメインに紹介していきます。

数種類のフルーツをトッピングしたタルトです。旬のフルーツをトッピングすると、季節感が出て良いでしょう。また、フルーツの種類が多いと、全体の彩も鮮やかに仕上がります。

サブレ生地の上にカスタードを敷いて、ふんだんにいちごを盛り付けたタルトです。ゼラチンや砂糖でできたナパージュをいちごの表面に塗ると艶が出て、いちごの色味がより映えます。中心を決めて半分にしたいちごを並べていくと、きれいにトッピングができます。