はんぺんは冷凍できる?保存方法・期間は?解凍のコツやアレンジレシピも紹介!
はんぺんは冷凍で保存できるのでしょうか?お弁当やおつまみなど、何かと活躍するので便利な食材です。今回は、はんぺんを冷凍保存する方法や日持ち期間のほか、解凍のコツも紹介します。はんぺんの賞味期限が切れた時の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
食材はどれだけうまく保存していても食べられなくなることがあります。はんぺんの賞味期限が切れた場合の見分け方を紹介します。腹痛や食中毒を起こす可能性があるので、特徴に当てはまるなら食べないようにしましょう。
賞味期限が切れたはんぺんの特徴
冷凍のはんぺんは冷凍焼けや乾燥状態にはなっても腐ることはありませんが、解凍して放置してしまうと腐ってしまいます。はんぺんが腐ると以下のようになります。
・黄色く変色している
・表面が溶けている
・ヌルヌルして糸を引いている
・パッケージが膨らんでいる
・生臭い
・酸っぱい
賞味期限は、各メーカーが法律に基づき定めた美味しく食べられる期間のことです。本当に食べられなくなるまで、かなり余裕を持って表示されているため、多少賞味期限が切れても腐っていなければ問題ありません。しかし、冷凍であっても臭いや見た目を確認してから火を通して食べましょう
冷凍はんぺんのアレンジレシピ
はんぺんは食事のおかずはもちろん、お酒のおつまみやお弁当など幅広く活躍するはんぺんは、栄養豊富でぜひ食べたい食材の1つです。さまざまな料理を覚えておくとレパートリーも広がるので、参考にしてください。
①はんぺんナゲット
はんぺんは柔らかく加工もしやすいため、揚げ物もおすすめです。ナゲットにすると、そのままの練り物を食べない子供でも食べやすくなります。
②はんぺん団子
お弁当に最適なはんぺん団子は、そのままでも美味しくいただけますが、甘酢あんに絡めたりカレーパウダーをつけるなどのアレンジもしやすいレシピです。子供の場合は串にさすと食べやすくなります。
③はんぺんおからグラタン
はんぺんはチーズとの相性も良く、おつまみで合わせられることが多いですが、こちらはグラタンです。はんぺんと生おからを使っているので、ダイエット中でもグラタンが食べられます。便秘解消にもよいので、気になっているなら試してみてください。