ちくわを使った副菜の人気レシピ25選！和風・洋風など別に紹介！

スーパーやコンビニで安く購入できるちくわは、そのまま食べても美味しく、どんな食材ともよく合います。この記事では、ちくわで作る副菜の人気レシピを紹介します。定番料理や子供が喜ぶおかず、作り置きできるレシピもあるので、ちくわの副菜に悩んだら参考にしてみてください。

ポン酢やしょうゆなどとの相性の良いちくわは、和風の副菜によく使われます。ここからは、ちくわで作る和風の副菜レシピを紹介していきます。

きゅうりとちくわを、さっぱりとコクのある梅おかかマヨネーズで味付けしたレシピです。ちくわの優しい甘さが全体のバランスを調和してくれます。きゅうりはできるだけ水分を絞ると、ポリッとした食感が楽しめます。

風邪を引いた時や食欲のない時でも食べられる、ちくわ料理のレシピです。ちくわと豆腐を卵でとじ、たんぱく質もしっかり摂れるおかずとなっています。副菜にも、メイン料理にも向いている一品です。

大葉の爽やかな香りととごま油の香ばしさが、ちくわの美味しさを引き立ててくれる副菜です。少ない材料で炒めるだけの簡単レシピなので、あと一品プラスしたい時のお弁当にも最適です。

ちくわは、ウスターソースとの相性も抜群です。紅ショウガを加えて、お好み焼き風に仕上げています。お好み焼きを食べたいけれど、カロリーが気になるというダイエット中の人にも勧めたい副菜です。