ポテトサラダの保存方法・期間は？冷凍・冷蔵で長持ち？解凍法や賞味期限の目安を紹介！

一度に作りすぎてしまうことの多いポテトサラダは日持ちがあまりしない料理ですが、長持ちさせるにはどのように保存したら良いのでしょうか。できるだけポテトサラダを長持ちさせるコツを、項目ごとに解説していきます。

マヨネーズで和えた料理は菌が繁殖しやすく日持ちしにくい傾向にありますが、殺菌効果のある酢を入れると多少日持ちをさせられます。ポテトサラダをすぐに食べなかったり、お弁当のおかずとして入れるつもりなら忘れずに入れておきましょう。マヨネーズの材料にも酢は使われているので、味に違和感を感じることも少ないです。

また、酢を入れるとポテトサラダに下味が付き、より味に深みが出るといったメリットもあります。

ポテトサラダを保存している間にできるだけ空気に触れさせないとこで、日持ちをさせやすくなります。空気にポテトサラダが触れると雑菌が入りやすくなったり、乾燥したりするので日持ちしない原因となります。作り置きをして数日間保存したい場合は、密閉できる袋や容器に入れて密封するのを心がけましょう。

足が早いと言われるポテトサラダは、どのくらい日持ちがするのでしょうか。冷蔵保存の方法やポイントと併せて見ていきます。

ポテトサラダに入れる具材によって日持ちできる期間は異なりますが、冷蔵保存では傷みやすい料理なのでできるだけ早く食べきりましょう。時間が経つにつれてきゅうりなどの水分が多い野菜から水分が出てくるので、美味しく食べられる目安は翌日までと考えるのが無難です。

冷蔵保存ではあまり日持ちがしないポテトサラダは、冷凍保存をするとどのくらい日持ちするのでしょうか。ポテトサラダの冷凍保存の方法やポイントと併せて見ていきます。