きんぴらごぼうに合う献立レシピ20選！主菜・副菜などおかずのおすすめを紹介！

きんぴらごぼうは作り置きにも便利で、献立にも取り入れやすい料理です。きんぴらごぼうは人気の和食の副菜ですが、定番メニューのためいつもと同じ献立になってしまうこともあるものです。今回はきんぴらごぼうに合うおかずをカテゴリ別に紹介するので、きんぴらごぼうの献立のレパートリーを増やしたいときに参考にしてください。

きんぴらごぼうは食物繊維が豊富なおかずですが、ほかの野菜を使ったサラダで栄養を補うとより健康的な献立が作れます。ここでは、きんぴらごぼうを使った献立におすすめのサラダのレシピを紹介します。

こちらはごぼうと同じく食物繊維が豊富なわかめを使ったサラダで、ダイエットをしたいときにもおすすめの副菜です。トマトが入るので色どりもよく、タンパク質が豊富な豆腐も使って健康的な献立に仕上がります。

きんぴらごぼうは和食の献立の定番の副菜なので、サラダにも和風の味付けを活かした一品がおすすめです。西京味噌と麺つゆでたれを作るレシピで、栄養豊富なトマトを使って見た目にもよい献立を作りましょう。

エビとブロッコリーを使うサラダは洋風のイメージがありますが、山椒とポン酢で味付けしたサラダはきんぴらごぼうと組み合わせるのにもぴったりです。作り方も簡単で、ごま油や生姜、山椒などの良い香りで食も進みます。

きんぴらごぼうを使った献立で、ボリュームを出したいときは鶏むね肉を使ったサラダもおすすめです。鶏むね肉はタンパク質も豊富で栄養も補える食材で、トマトやレタスなども使うと栄養バランスだけでなく、色どりもよい献立になります。